にんじんの大量消費やお弁当の彩りに最適！食材ひとつでできる万能おかず♪
作り方は、めちゃめちゃ簡単で、フライパンでにんじんを炒めたらあとは調味料を絡めるだけ。
たったこれだけだけど、にんじんの臭みが減ってグーンと食べやすい！！
【訂正】
合わせ調味料のテロップが間違っておりましたm(__)m
（誤）酢 小さじ 小さじ1 → （正）酢 小さじ1
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料理研究家/料理ブロガー
長崎出身/福岡県在住
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●今回ご紹介したレシピはこちら●
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【にんじんの炒めナムル】
《材料：4人分》
にんじん...2本（300g）
にんにく（すりおろす）...1片 ※省いてもOK
いり白ごま...たっぷり（だいたい大さじ2〜3）
a しょうゆ...小さじ2
a 鶏ガラスープの素、酢...各小さじ1
a 塩...少々
ごま油...大さじ1
《作り方》
①にんじんは、太めの千切りにする。
②フライパンにごま油とにんにくを入れ中火にかける。香りがたったら①を加えて炒める。
③にんじんがしんなりしたら、合わせた【a】を回し入れて全体に絡める。火を止め、いり白ごまをふる。
《POINT》
●にんにくは、チューブでもOKです。その場合は【a】に加えてください。
●フライパンは、26cmのものを使用しました。
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